Où qu’on aille, quoi qu’on fasse, on sera toujours à la recherche de la meilleure recette de poulpe. Là, on est au Grand Central Market de Los Angeles, situé à Downtown LA. Le Grand Central Market est un immense « marché »… où sont regroupés plusieurs stands de street food. Majoritairement de la nourriture mexicaine d’ailleurs. C’est un lieu à ne pas manquer si vous voulez bien manger, pour pas trop cher, et boire une bonne bière dans un endroit – avec terrasse extérieure – plutôt cool. On s’est fait un bon vieux tacos à 2 dollars, mais aussi un octopus tacos un poil plus travaillé et TELLEMENT meilleur. 

Où ? 

La Tostaderia, c’est un spot de Grand Central Market spécialisé dans la cuisine mexicaine. Plus exactement dans la mexican sea food. Sur le menu, on trouve des tacos, des tostadas, des ceviche. Personnellement, je suis incapable de choisir. Non seulement tout me donne envie, mais je suis surtout obnubilée par la présence de nachos maison et de guacamole, maison aussi pour sûr. On se laisse finalement tenter par l’octopus tacos. 11 dollars sur le site, pourtant j’ai un souvenir de 8 dollars sur place… Dans tous les cas, à ce prix là, vous avez deux octopus tacos (quand même). 

Même si c’est abordable, pour être honnête, vous pouvez carrément vous en sortir pour moins que ça sur les stands alentours. Et vous pouvez tenter un tacos à la carnita (viande de porc) pour moins de 2 dollars (comme on l’a fait juste avant). Mais celui-ci était particulièrement bon, différent, et piquant. 

Y’avait quoi dans notre octopus tacos ?

• un poulpe grillé, bien cuisiné, ultra fondant,
• du concombre, 
• des germes de soja, 
• du basilic thaï, 
• du daikon, ou petit radis blanc, 
• des graines de sésame, 
• une sauce aji, blanche et relevée ! 
• un aïoli au gingembre, 
• un tacos souple au maïs 

Plus d’infos 

Vous pouvez jeter un œil à leur compte Instagram qui fait saliver, où vous croiserez sans doute l’octopus tacos, que nous avons goûté. Ou vous pouvez même vous rendre sur le site Internet de la Tostaderia. Dans tous les cas, vous les trouverez à Grand Central Market, plus exactement sur ce bloc, dans Downtown L.A. ou sur Abbot Kinney à Venice. 

Est-ce qu’on le referait ? 

Oui, pour sûr. Ou on testera plutôt les autres versions. Le ceviche avait l’air canon, et ils avaient l’air de proposer un plateau avec des mini versions de chacun des tacos. Cela dit, nous sommes toujours à la recherche d’un restaurant en Californie avec un tacos tout aussi bon… Et un poil moins cher.