Dans ma cuisine
Exploration

D’entrée de jeu : entrées et hors-d’oeuvre

A vos fourchettes : les plats

Recette de boulettes de boeuf et chorizo

Ecrit par Le 6 juillet 2016

Vous connaissez The Bowler ? Surnom de Jez Felwick, grand Chef du fameux food truck londonien spécialisé dans les boulettes. Amis gourmands, sachez que The Bowler a eu la bonne idée de retranscrire ses… Lire l'article

A vos fourchettes : les plats

Recette de teriyaki de veau sur purée de pois chiches et roquette

Ecrit par Le 17 juin 2016

Cette recette de teriyaki de veau a été découverte lors d’un atelier de cuisine en extérieur. Une recette pensée et (très) bien exécutée par le chef du Grillardin, à Montpellier, Mickael Diore. A… Lire l'article

A vos fourchettes : les plats

Recette de ceviche maison

Ecrit par Le 12 juin 2016

Plat traditionnel au Pérou, au Mexique ou encore en Colombie, le ceviche ravit les papilles de tous les fans de poisson cru. Et j’en suis une. Alors, je le cuisine avec plaisir,… Lire l'article

recette kefta au barbecue et salade de fèves
A vos fourchettes : les plats

Recette de keftas d’été et salade fraîcheur aux fèves

Ecrit par Le 1 juin 2016

Inutile de réfléchir pendant des heures : l’été, nous avons envie de barbecue, et de salade fraîche et gourmande. Cela tombe bien, j’ai trouvé la recette parfaite pour la prochaine saison !… Lire l'article

A vos fourchettes : les plats

Tarte à la tomme fraîche et aux champignons forestiers

Ecrit par Le 27 avril 2016

Eté comme hiver, la tarte est toujours la bienvenue (à table). Pour autant, celle-ci se déguste plutôt en hiver voire en automne. Champignons forestiers obligent… Une tarte à la tomme à déguster… Lire l'article