Dans ma cuisine
Exploration

A vos fourchettes : les plats

Mijoté de boeuf aux légumes
A vos fourchettes : les plats

Recette de mijoté de boeuf aux légumes

Ecrit par Le 25 janvier 2017

Un mijoté de bœuf aux légumes découvert dans le (gourmand) Elle à Table*, et réalisé par Marie Leteuré. Ok, il date de septembre dernier (je suis un peu en retard). Mais pour… Lire l'article

A vos fourchettes : les plats

Recette de civet de moules de Pierre Augé

Ecrit par Le 4 août 2016

Ok, je suis une (grande) fan du Chef Pierre Augé. Visuellement d’abord, via ses plus belles réalisations dans l’émission Top Chef. Gustativement ensuite, lorsque j’ai eu la chance de goûter ses plats, gourmands… Lire l'article

A vos fourchettes : les plats

Recette de moqueca de camarão (crevettes)

Ecrit par Le 20 juillet 2016

Définie par Jean-Pierre Montanay comme « le must de la cuisine de Bahia. » Je ne suis jamais allée à Bahia mais je peux affirmer que la moqueca aux crevettes est un plat traditionnel… Lire l'article

A vos fourchettes : les plats

Recette de boulettes de boeuf et chorizo

Ecrit par Le 6 juillet 2016

Vous connaissez The Bowler ? Surnom de Jez Felwick, grand Chef du fameux food truck londonien spécialisé dans les boulettes. Amis gourmands, sachez que The Bowler a eu la bonne idée de retranscrire ses… Lire l'article

recette de bo bun
A vos fourchettes : les plats

Recette de Bo bun

Ecrit par Le 4 juillet 2016

Bon, pour être parfaitement honnête, cette recette de bo bun prend du temps. Envie d’un bo bun savoureux, gourmand, frais ? Ok, alors réservez-vous une petite heure de préparation. Encore plus si vous… Lire l'article

Recette de poisson à l'ananas
A vos fourchettes : les plats

Recette de poisson à l’ananas et riz coco

Ecrit par Le 2 juillet 2016

Une recette découverte au Brésil sur Ilha Bella. La surprenante, et succulente, préparation de poisson à l’ananas était servie dans un… ananas (à noter : ce n’est pas grave si vous n’avez… Lire l'article